Инфо-Бухгалтер 8.8: Блок "Общепит"

Profile picture for user Колосов Роман
Автор: Колосов Роман


Блок "Общепит"

Блок "Общепит" позволяет:

  • Вводить и редактировать калькуляционные карты блюд.

  • Вводить новые калькуляционные карты на основании уже существующих.

  • Рассчитывать калькуляционные карты блюд по средневзвешенной цене, с учетом продажной цены, а также с различными процентами наценки.

  • Осуществлять приход ингредиентов (с учетом различных единиц измерения).

  • Использовать взаимозаменяемое сырье (ингредиенты).

  • Использовать полуфабрикаты.

  • Оценивать дефицит количественных остатков на счетах учета ингредиентов для акта реализации.

  • Формировать требование в кладовую.

  • Формировать наряды-заказы на получение сырья со склада.

  • Формировать меню.

  • Рассчитывать цену при списании ингредиентов методами:

    1. Средневзвешенная цена.

    2. ФИФО.

    3. ЛИФО.

  • Формировать акт реализации блюд, как по продажной цене, так и с наценкой.

  • Учитывать потери сырья при производстве (разницу между "брутто" и "нетто").

  • Формировать расходную накладную на ингредиенты, как по продажной цене, так и с наценкой.

  • Формировать инвентаризационную опись с автоматическим списанием недостач и излишков.

  • Учитывать различные ставки НДС на продукты, входящие в реализуемые блюда.

  • Автоматизировать формирование проводок:

    1. По приходу продуктов от поставщика.

    2. По списанию ингредиентов, входящих в блюда, с учетом остатков на счете учета ингредиентов.

    3. По списанию потерь сырья при производстве.

    4. По приходу денежных средств по продажной цене блюд с учетом оплаты по наличному и безналичному расчету.

    5. По начислению НДС и НСП с реализации.

    6. По инвентаризации сырья.

  • Формировать отчеты о движении продуктов, материалов и денежных средств по счетам.

  • Формировать товарный отчет.

  • Осуществлять передачу и прием данных из кассового аппарата, на котором установлена программа "Front-Office".

Поделитесь с коллегами: